田间物语 || 官厅湖畔杏飘香  石片黄杏迎来丰收季

盛夏时节，果香四溢。在怀来县官厅镇石片村，连片杏树硕果累累、缀满枝头，金黄饱满的石片黄杏迎来成熟采摘季，清甜的果香弥漫山野，成为夏日里独有的乡村景致。

石片村紧邻官厅湖，得天独厚的自然条件孕育出特色十足的石片黄杏。石片村的温润气候、全年充足日照、山间清爽季风以及较大的昼夜温差，为黄杏糖分积累、果肉孕育提供了绝佳环境，造就了当地黄杏独一无二的品质。当地乡间俗语“石片杏，不用问，干壳离核一兜水”，是百姓对石片黄杏口感最质朴、最真实的认可，也代代相传见证着这片土地的杏树种植底蕴。

据村内史料与老人相传，石片村黄杏种植历史悠久，栽种技艺绵延数百年，最早可追溯至明清时期。凭借果形饱满、汁水丰沛、酸甜适口的优良特质，康熙年间，石片黄杏便被列为御用贡品，千里入京、享誉宫廷，成为怀来极具代表性的特色农产，百年杏香代代延续、从未断绝。

历经数百年岁月淬炼，古老的石片黄杏在新时代焕发新生机。

2026，怀来官厅石片黄杏凭借独特的地域属性、优良的产品品质和深厚的种植文化，成功获评全国特质农品，正式入选全国特质农品名录，斩获国家级权威认可，让这款百年山野风味走出乡土、走向更广市场。

成熟的石片黄杏外观色泽鲜亮，果皮金黄透亮、向阳处泛着橘红光泽，果实饱满沉甸甸。掰开后果肉厚实细腻、汁水充盈，实现干壳离核、甜仁无涩，酸甜比例恰到好处，口感清甜软糯、风味纯正，兼具颜值与口感。

多年来，石片村村民坚守传统种植初心，春耕夏耘、精耕细作，一代代守护着这片百年杏园。从古代宫廷贡品到国家级特质农品，石片黄杏不仅是时令鲜果，更是石片村的特色名片、怀来农耕文化的鲜活载体。如今，岁岁盛夏如约成熟的石片黄杏，持续以地道山野风味，擦亮怀来特色农业品牌，为乡村特色产业发展注入鲜活动力。信息来源：怀来发布